JÍDELNÍ LÍSTEK
OD 31.5.2022
PŘEDKRM
-
120g Křenový mousse v šunkovém kabátku na salátových listech s medovým designem 169,-
-
120g Vitello tonnato 185,-
-
120g Gravlax z lososa s křupavým toastem a jogurtovým dipem s vodkou 189,-
POLÉVKA
-
Česnečka s uzeným masem, bramborem a olomouckým syrečkem 69,-
-
Kulajda s čerstvým koprem, bramborem a strouhaným vejcem 69,-
HLAVNÍ JÍDLO
-
150g Větrník glazovaný olomouckým tvarglem, plněný trhaným hovězím krkem se zkaramelizovanou cibulkou 278,-
-
150g Bramborové lokše plněné kachním konfitem, podávané s pikantním salátem z kysaného zelí 269,-
-
200g Králičí stehýnko ,, sous vide” na slanině a bílém víně s kořenovou zeleninou a mačkaným cibulovým bramborem 287,-
-
Španělský ptáček s dušenou rýží 258,-
-
Tygří krevety na římském salátu s ančovičkovým dresingem a krutóny 279,-
-
Grilované kuřecí prsíčko na zeleninovém salátu s Cardinal dresingem 268,-