JÍDELNÍ LÍSTEK

OD 31.5.2022

PŘEDKRM

• 120g Křenový mousse v šunkovém kabátku na salátových listech s medovým designem 169,-

• 120g Vitello tonnato 185,-

• 120g Gravlax z lososa s křupavým toastem a jogurtovým dipem s vodkou 189,-

POLÉVKA

• Česnečka s uzeným masem, bramborem a olomouckým syrečkem 69,-

• Kulajda s čerstvým koprem, bramborem a strouhaným vejcem 69,-

HLAVNÍ JÍDLO

• 150g Větrník glazovaný olomouckým tvarglem, plněný trhaným hovězím krkem se zkaramelizovanou cibulkou 278,-

• 150g Bramborové lokše plněné kachním konfitem, podávané s pikantním salátem z kysaného zelí 269,-

• 200g Králičí stehýnko ,, sous vide” na slanině a bílém víně s kořenovou zeleninou a mačkaným cibulovým bramborem 287,-

• Španělský ptáček s dušenou rýží 258,-

• Tygří krevety na římském salátu s ančovičkovým dresingem a krutóny 279,-

• Grilované kuřecí prsíčko na zeleninovém salátu s Cardinal dresingem 268,-

REZERVACE RESTAURACE

+420 792 312 869